Kogt Limfjordshummer – 500/750/1000g

Limfjordshummer fra Venø Seafood bliver fanget i og omkring Venø. Alle hummerne er fanget skånsomt med tejner eller ruser, som gør hummerne bliver mere skånsom behandlet i fangstprocessen.

Når hummerne kommer ind i anlægget deler vi dem op i 3 forskellige størrelser: 500gram, 750 gram og 1000gram.

Hummerne bliver i deres tid i anlægget fodret med forkogte hjertemuslinger, så de faktisk tager på i perioden, de er hos os.

Limfjordshummer er en yderst lækker spise, hvor man virkelig formår at imponere gæsterne.

Hos Venø Seafood sælger vi limfjordshummer i tre forskellige størrelser – Henholdsvis 500g, 750g og 1000g. Dog hvis en anden størrelse ønskes, kan vi altid træffes via mail eller telefon.

Hummer fra Limfjorden kan blive helt op til 70 cm lang og veje op til 5 kilo. De ligger dog mest i vægtklassen imellem 450 gram og 1200 gram.

I perioden 1. juli til 31. august er Limfjordshummerne fredet, da de i denne periode er gydemodne og med rogn. Dette skal den have ro til, så vi kan blive ved med at spise denne luksuriøse krebs mange år endnu.

Hummerne skifter i denne periode også skal, som der er en del af dens udvikling. Dette vil også sige, at hvis en hummer skulle miste sin klo, kan den vokse ud igen.

Hummere bliver røde når de bliver kogt eller ved anden varmetilberedelse f.eks. grill.

Ja, dine hummer kommer frem kogte og tilberedte!
”Kan i virkelig sende kogte og tilberedte hummere til mig?” Vi hører dette spørgsmål ret ofte, og svaret er ”Ja”. Vores system sikrer, at dine kogte Limfjordshummere kommer til din hoveddør i perfekt tilberedte og er klar til spisning. Vi sender nemlig vores råvarer i en stor flamingokasse med køleelementer. Vi kan GARANTERE for friske hummere, ved din hoveddør.