360,00 DKK
Inkl. skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Baerii Caviar
Baerii caviar er rogn fra den sibiriske stør (*Acipenser baerii*), en af de mest udbredte og populære caviartyper i verden. Baerii-caviaren er kendetegnet ved en dyb, umamipræget smag og mellemstore æg med en fyldig, let saltet karakter, som gør den alsidig i både klassiske og moderne serveringer.
Baerii caviar har ofte en mørk farve fra sort til dyb grå, og æggene har en glat, cremet tekstur med en ren, delikat finish, der både egner sig til at blive nydt rent og som elegant smagsforstærker til retter med fisk, skaldyr eller fine appetizers.
-
Emballage: Tin dåse
-
Opbevaringstype: Kun nedkølet (3 °C – +8 °C)
-
Opbevaringstid kølet: 2 måneder
-
Størrelser: 15g, 30g, 50g og 250g
OBS: Der er 10 dages levering på størrelserne 125g og 250g
Fødevareinformation
| Ingredienser |
Størrogn, salt, konservering (E285). *Acipenser baerii |
| Næringsindhold pr. 100 g |
Energi: 1019 kJ / 244 kcal Fedt: 15 g – heraf mættet fedt: 2,9 g Kulhydrat: 3,2 g – heraf sukkerarter: <0,5 g Protein: 24 g Salt: 3,5 g |
| Type og oprindelsesland |
Opdrættet i Italien |
| Opbevaring |
Opbevares på køl ved +2°C til +7°C |
| Nettovægt |
15g, 30g, 50g, 125g, 250g |
Baerii caviar er en klassisk og elegant caviartype, der kombinerer en fyldig smag med en blid umami og cremet struktur – perfekt til både rene smagsoplevelser og som smagsløft til fine retter.