Hos Venø Seafood får vi vores Limfjordshummere fra små lokale fiskere som gør det til en ære at fange denne luksuriøse spise.

 

Limfjordshummere fra Venø Seafood fåes i 3 forskellige størrelser. De mindste på cirka 500 gram, de mellemeste på cirka 750 gram og de største ligger på omkring 1000 gram.

 

Bestil Limfjordshummer her...

Limfjordshummer

Humerus Gammarus

En limfjordshummer kan blive helt op til 70 cm lang og veje op til 5 kilo. De ligger dog mest i vægtklasssen imellem 450 gram og 1200 gram.

 

I perioden 1 juli til 31 august er Limfjordshummerne fredet, da de i denne periode gydemodne og med rogn. Dette skal den have ro til, så vi kan blive ved med at spise denne luksuriøse krebs mange år endnu.

 

Hummere bliver røde når de bliver kogt eller anden varmetilbereden f.eks. grill.

 

Bestil Limfjordshummer her...

Limfjordshummer

© Venø Seafood ApS >> DK-37816922 >> Sønderskovvej 20, Venø, 7600 Struer >> +45 20 22 20 72